Потрошувачката на свежо трпезно грозје се движи кон директно снабдување со потекло

Во секторот овошје,свежо грозједолго време се тест за управување со синџирот на снабдување поради високата расипливост и стапки на загуби. Huaang Food Processing неодамна го објави завршувањето на својата основна интеграција со директни извори од два висококвалитетни региони за производство на трпезно грозје во Кина, започнувајќи бизнис со свежо грозје што интегрира теренско претходно ладење, степенувано пакување и директна испорака со ладен синџир.

Huaang Food Processing изјави дека нејзините свежи сорти грозје се главно црвено и зелено трпезно грозје без семки, собрани со минимална содржина на шеќер од 16° Brix, со тесни кластери и недопрено цутење. За да се минимизира времето од бербата до ладилното складирање, компанијата изгради мобилни станици за предладење директно во производните области. Свежото грозје оди од берба до ладилник во рок од четири часа.

„Во минатото,свежо грозјеизвозот често страдаше од опаѓање на бобинки и мувла во фазата на транспорт од средината до крајот. Со проверка на секој кластер, со помош на специјализирани облоги за чување свежо и прецизна контрола на температурата, ги намаливме стапките на загуба од просекот во индустријата од 15% на под 6%, рече шефот на одделот за свежи производи. Во текот на следните три месеци, Huaang Food Processing планира да лансира неколку семејни пакувања свежо грозје на платформи за е-трговија, со „директна испорака од 8 часа“, ветена од 8 часа.